ワーキングマザーの自然食計画
自然食計画成功のための5つのポイント ワーキングマザーの自然食計画
成功のための5つのポイント

監修:(故)花田美奈子先生(ナチュラルフード・プロデューサー)

1週間の自然食献立表サンプル

忙しいMamが自然食を無理なく続けられるように、1週間分の献立表のサンプルを作ってみました。
この献立表は、週休2日の方を対象に朝食と夕食をシミュレーションしました。ご飯は週に3回炊き、保温をして毎食ご飯を炊く手間を省き、混ぜごはんや雑炊、リゾッとなどで変化を楽しみます。
味噌汁は基本的には朝食に、だしは夜のうちにとるか、昆布と干し椎茸を水に浸けておいて朝とってもいいでしょう。これを参考にそれぞれのご家庭に合わせてアレンジしてください。



育ち盛りのお子さんの場合の献立

1週間の自然食献立表は菜食メニューで計画していますが、育ち盛りのお子さんにはたんぱく質がやや不足がちになったり、低カロリーでお父さんにはちょっと物足りない感じがするかもしれません。
ときには肉、魚などの動物性食品もメニューに加えてみるのもいいでしょう。

良質のたんぱく質は、できるだけ添加物のない鶏肉や安全な飼料で育った鶏の卵、汚染されていない魚などから摂ります。
また、揚げ物は食欲を増進させ、満足感も与えます。野菜の素揚げや、コロッケなど子どもの好きなものを献立に組み込むのも、上手に自然食を続けるコツです。その際、揚げ油は化学合成していない自然の菜種油、大豆油などを使います。サラダ油は名前から体にいいと誤解しやすいですが、合成したものですのでお薦めできません。

学校給食を食べる場合は、動物性や乳製品を多く摂っているので、家庭では野菜をできるだけ摂るようにしましょう。


朝 食※朝食の献立表と作業の例

朝食の献立表と作業の例

夕 食※夕食の献立表と作業の例

夕食の献立表と作業の例


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CONTENTS

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自然食はシンプルクッキング

成功のための5つのポイント

自然食で離乳食
Part1.離乳食に使えるナチュラルフード

自然食で離乳食
Part2.手軽に作れるメニュー


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