黒豆・苺・寒天のデザート - babycom菜食レシピ

調理時間のめやす：30分

ひとり分のカロリー：107Kcal

材料―4人分
　黒豆　　　　　　　　50g
　苺　　　　　　　　　1/2パック
　キーウィ　　　　　　1/2個
　粉寒天　　　　　　　３g
　水　　　　　　　　　400cc

シロップ
　洗双糖または甜菜糖　40g
　水　　　　　　　　　200cc

作り方
① 黒豆は一晩浸水させて、柔らかく茹でておく。

② 水400ccに粉寒天を入れ、火にかけ溶かし沸騰したら弱火にして1分ほど煮る。
型に入れ冷やし固める。固まったら。１cm角に切っておく。

③ 苺はへたをとり、縦1/4に切っておく。キーウィは皮をむき食べやすい大きさに切る。

④ シロップの材料を鍋に入れ煮溶かし、冷ましておく。

⑤ 器に① ・② ・③ を盛りシロップをかけていただく。