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掲載:第1回2008年7月08日〜10月01日 第2回〜2008年12月28日
私たちの食料問題
babycomでは、1996年からこの12年間に、胎児と母性のための栄養をはじめ、妊娠中の食事や赤ちゃんの栄養学、自然食で食生活改善、ワーキングマザーのための自然食計画、胎内からはじめる食育「子どもと食べもの」などさまざまの角度から親と子どものための食について取り上げてきました。
昨今、温暖化による作物への影響やバイオ燃料など食糧における環境問題は深刻なものとなってきました。このような状況を受け、babycomでは9月より、食とエコロジーをとらえた「ちきゅうの食卓-私たちの食事と地球環境について考える」という特集記事を企画しております。
私たちの毎日の食事のあり方を見直すことで、地球環境への働きかけはできないものでしょうか?子どもたちの未来のために、私たちにも地球環境にも優しい食のあり方やライフスタイルを探ります。
フードロス(食品ロス)=食べられずに捨てられる食べもの。日本は食料の6割を輸入しているのにも関わらず、食べものの3分の1を食品廃棄物として捨てていることをご存知ですか?これらの食品を企業から譲り受け生活に困っている人たちに再分する活動が注目されています。
シリーズ第2回は、フードバンク、セカンドハーベスト・ジャパンの活動を追いながら、日本のフードロスの現状について考えます。
シリーズ2.「その食べもの捨てないで! フードロスを考える」
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babycom kitchen
妊娠中の栄養学、離乳食そして子育てに必要な栄養学の知識、母と子の食と健康の視点babycomの食育。
「子どもと食べもの」
胎内からはじめる食育、妊娠中や授乳中、離乳食、幼児食。子どもが健やかに育つために、たいせつ食事とは。
「マタニテイー薬膳」
胎児と母性のための栄養、つわりの時、何を食べたらよいのか? 妊娠中に大切なカルシウム 鉄は足りていますか?
「お母さんと赤ちゃんの栄養学」
授乳しているお母さんの栄養と食事、お乳の出が悪い人のための薬膳料理。
「ワーキングマザーの自然食計画」
自然食で調理の手間を省き、時間を有効に活用しながら徐々に自然食をライフスタイルの中に組み込む方法、ワーキングマザーの自然食計画。
babycom ecology
妊娠・出産そして子育てに関わる環境問題を共に考える、環境問題の胎児への影響や発達そして脳への影響など身近で切実な問題、環境-babycom-
「-Lohas-ロハスな台所」
キッチンの仕事のやりかたをひとつ変えるだけで次世代の子どもたちが生きてゆく環境が守れる。そんなふうに考えるのが「ロハス」の第一歩。
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