babycom Organic Kitchen

メニュー開発のプロの提案！
旬の野菜を使った一味違う｢イタリアン和風｣のからだにやさしいレシピ。
季節ごとの旬の野菜、しかもそれが無農薬や有機野菜なら、素材を活かしなるべく手をかけずに食べたいもの。 野菜の特長と素材の良さを活かした簡単でヘルシーな自然食、しかもテーブルをオシャレに彩るメニューの数々。
さらにひと工夫すれば、離乳食や子どものおやつにも早変わり！

レシピ指導：（故）花田美奈子先生（ナチュラルフード・プロデューサー）



春のレシピ　　 夏のレシピ

秋のレシピ　　 秋から冬のレシピ

冬のレシピ

料理の壺　クッキングアドバイス

春の菜食レシピ　3〜5月

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3月のレシピ
豆腐とフノリのふんわり蒸し春野菜のスチームサラダ春の山海サラダ油揚げのツナ入りカネロニ玄米トマトリゾット 4月のレシピ
野菜の豆乳スープ仕立て竹の子のフリットとフキの木の芽　バジリコジェノベーゼ和え大根のステーキ風菜の花のせ春のサラダピッツァよもぎの葛餅

春キャベツのレモンスチーム　長ひじきのマリネハーブと旬野菜のかき揚げ風ルッコラ・豆腐・そら豆のサラダ 胡麻みそドレッシングじゃがいも･新玉ねぎ･おかひじきのグラタン玄米バーガー

夏の菜食レシピ　6〜8月

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6月のレシピ
ハト麦とそら豆のタブーリスナップエンドウとブロッコリーのミモザサラダ新じゃがいもサラダニース風カリフラワーときびの豆乳クロケット 黒米のココナッツミルク　コンポート 7月のレシピ
きゅうり･コーン･おかひじきのサラダかぼちゃ･いんげんのトマトジェノベーゼじゃがいもとミントのサラダしょうがの紅茶ジェリ焼きなすのカルパッチョ

ゴーヤと豆腐のナッツボード吉野葛そうめんのカッペリーニ仕立て 夏ごぼう･トマトのグラタンスイカのグラニ-タ豆腐カツ ピッツァヨ−ラ風

秋の菜食レシピ　9〜10月

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9月のレシピ
完熟トマト・ハーブとおかひじきサラダビーツと豆腐カッテージチーズのサラダシチリア風カポナータとクスクスジュノベーゼの玄米リゾット
豆腐白玉とドライフルーツのコンポート 10月のレシピ
かぼちゃとりんごのサラダ　ゴマドレッシング焼き栗の玄米ごはんそば粉のクレープ　梨のオレンジ煮入り焼き野菜・茸の柚子ドレッシング さつまいも・ブロッコリーのあわクリームグラタン

秋〜冬の菜食レシピ　11月

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11月のレシピ
豆乳プディング蓮根,ごぼう,ひじきの温かいサラダ大根のシンプル栗煮焼ききのこ焼きネギのレモン風味
水菜とゆり根のサラダゆずの香り
長芋とブロッコリーのドライトマトジェノベーゼ 緑の洋風けんちん汁黒ごまたっぷりのリゾットミンチごぼうのピッツァ　ジャポネごぼうとコンニャクの赤ワイン煮

冬の菜食レシピ　12〜2月

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12月のレシピ
長ねぎと玄米のリゾット大根のポトフ仕立てカボチャのスフレ八頭とねぎみそのクロケット黒豆と紫豆、ねぎのマリネ
1月のレシピ
大豆と根菜のマリネベジタリアンポトフベホットアップル　シナモン味くわいと人参ときくらげのフリット大豆　ひじきの混ぜご飯

冬サラダ（かぶ・柿・春菊のゆず味）黒豆・苺・寒天のデザートひじきとブロッコリーとかぶのマリネ大根のファルシー ブロッコリーソース
ベジハンバーグ

Organic Kitchen INDEX

日本型食生活で健康に

食生活改善7ヶ条
　1.未精米のご飯を食べる..など

食べ物と体の関係とは？
　　おなかから健康になる5つのポイント

食品添加物について

おすすめ便利調理器具

シーフードベジタリアン クイックレシピ

イタリアンセンスをひとふり、SURIMI（すり身、かまぼこ）を使ったユニークで簡単にできるレシピ。 おしゃれな食べ方、四季折々のメニューをお楽しみください。

自然食は素材の持ち味を活かし、手を加えないシンプルな料理。料理にゆっくり時間をかけることができない、Mamたちにも簡単に始められる「自然食」！

自然食はシンプルクッキング

自然食で離乳食..など

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