Kitchen／食育Birth／妊娠・出産Child Care／子育てワーキングマザー 「何をどう食べたらいいの.......？」 日本人の食事の特長｜妊娠中の食生活 これから子どもを産みたい人、現在妊娠している人、子育て中の人、そして子どもたちにとって、なによりも健康が第一です。 健康に一番影響するのは、なんといっても日々の食事、食生活です。いまは、グルメ情報をはじめ数多くのレシピ情報など食についての情報が乱れ飛び、いったいどんな食生活をしたらよいか、迷ってしまいます。そこで..... 健康な食生活とは、 （１）必要な栄養素を過不足なく食品からとること。 （２）きめられた時間に規則正しく食事をすること。 　　食事時間で生理作用にリズムができ、消化酵素やホルモンが分泌されます。 （３）食事は楽しくすること（免疫力がたかまります）。 書いてみると簡単ですが、例えば（１）では、具体的にどうしたら良いかわかりません。 これを分かりやすく実践できるように、いろいろな工夫が提案されています。 以下にその例をあげます。 どの方法でも自分によく合う方法を選んで実行してみましょう。そのうえで、栄養補助食品やで栄養を補うことは、結構なことですが、毎日の食生活が悪いのに、いろいろな栄養補助食品で健康になろうとするのは、ナンセンスです。 社)栄養改善普及会の栄養三色運動 　赤の食品（血や肉になる）　　　　　魚介類、肉、大豆製品、牛乳、乳製品 　黄色の食品（働く力になる）　　　　米,麦,いも,パン,パスタ　そば,うどん 　緑の食品（体の調子をととのえる）　野菜、果物、海藻 毎食この赤黄緑から食品をそれぞれえらんで食べるとバランスが良い食事になります。 六つの基礎食品（厚生労働省） 食品が３つの分類では少ないのでさらに細かく分類して、そのなかからそれぞれ選ぶようにしたものですが、数が多いだけ複雑になり実行が困難です。 第１群　魚、にく、卵、大豆 第２群　牛乳、乳製品、骨まで食べられる小魚、海藻 第３群　緑の野菜 第４群　その他の野菜、くだもの 第５群　ごはん、パン、麺類、いも類 第６群　バター、マーガリンなど油脂 一日３０品目食べましょう（厚生労働省） 六つの食品群は複雑で面倒なので、簡便法として一日３０品目（調味料はいれません）の食品を食べることを勧めています。この場合２、３品目不足したからといって不都合がおこるわけではありません。大体この程度で片寄らないバランスのよい食事になります。 野菜果物とりまぜて一日５種類を食べる　[Five a day　運動」 これは、アメリカで提唱されているものですが、日本でも外食やコンビニ弁当がおおくなると、野菜と果物 の摂取がへってきています。癌の予防には野菜と果物を毎日食べるのが良いことは、学術的にも認められています。ペットボトルの野菜ジュースや果物ジュースは野菜果物の代わりにはなりません。 　食事と食スタイルを見直す 　For Maternity 妊娠中の食生活 　妊娠中に特に大切な栄養 　For Kids　子どもの食卓 　子どもの食を考える Contents Copyright(C)1996- babycom