（文：小野田レイ・掲載：2014年8月）
●●● 賢いおやつの選び方
以上のことを踏まえ、1.5際未満のお子さんには、軟らかい煎餅や焼き芋などのおやつを与えるとよいでしょう。また、アレルギーの少ないとうもろこしの粉（写真1）でパンケーキ（写真2）を作ると子どもは喜びます。
1.5歳以上のお子さんなら、卵や乳製品、小麦粉をおのおの単品で料理に入れて、最初はスプーン2分の1杯を食べさせてみて、アレルギーがないようでしたら、卵や乳製品、小麦粉の入ったお菓子（写真3）を、スプーンに2分の1杯から食べさせてみて下さい。残ったお菓子はもったいないので冷蔵庫に入れて、次の日にスプーン1杯を食べさせて様子を見ましょう。
写真１：とうもろこし粉
（コーンフラワー）
（コーンフラワー）
写真２：パンケーキ
（とうもろこし粉50g･水50cc･砂糖大さじ１･ベーキングパウダー小さじ1）をよく混ぜ、160℃の中火にしてフライパンで焼く
（とうもろこし粉50g･水50cc･砂糖大さじ１･ベーキングパウダー小さじ1）をよく混ぜ、160℃の中火にしてフライパンで焼く
写真３：ケークサレ（塩ケーキ）
ふるった小麦粉（または米粉）150g･溶き卵2個･牛乳（または豆乳）120cc･ヨーグルト30g･ゆでたほうれん草とニンジン･ベーキングパウダー小さじ２･塩小さじ１/２を全て合わせて
180℃のオーブンで30分加熱する。無糖でも小麦粉と野菜の甘みで美味しいです。
ふるった小麦粉（または米粉）150g･溶き卵2個･牛乳（または豆乳）120cc･ヨーグルト30g･ゆでたほうれん草とニンジン･ベーキングパウダー小さじ２･塩小さじ１/２を全て合わせて
180℃のオーブンで30分加熱する。無糖でも小麦粉と野菜の甘みで美味しいです。
Point レッスン７のポイント
2.果物や和洋菓子など甘い物は、週2回まで。
3.初めての食物はスプーン2分の1杯から1日様子を見ながら。
4.初めての食物を2種類以上混ぜないように。
5. 小麦･卵･牛乳などアレルギーの出やすい食物は、1.5才から。
きほんのレシピ帳
とうもろこしご飯＆スープ
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