風邪をひいたときは何を食べさせる？【薬膳のエッセンスをプラス-２】 - 離乳食レッスン

（文：小野田レイ・掲載2014年10月）

●●● 風邪のタイプを見きわめよう

　秋になり、朝晩が肌寒くなったころ、急に小児科外来が混みだします。風邪の季節到来です。鼻を垂らし不機嫌な赤ちゃんが、長時間診療を待っているのを見ると気の毒になります。
　秋は肺が乾燥した空気の影響を受けやすく、口や鼻、喉が乾燥すると津液（リンパ液・汗・鼻水・唾などの体液）が損傷して、呼吸器系のトラブルが起こりやすくなります。

　中医学のアプローチでは、まずは症状をよく観察するところから始めます。風邪の漢方薬で症状の欄に「咳嗽（がいそう）」とよく書いてあります。主に咳のことで、「咳」は肺に音があり痰のない症状のことで、「嗽」は肺に音がなく痰がある症状のことを言います。｢感冒｣は主にインフルエンザや急性の呼吸器感染症のことをいいます。このように中医学では、症状をよく観察して細分化し、今、身体のどの部分にどの程度負担がかかっているのかを見極めます。私たち大人も薬だけに頼るのではなく、症状をよく観察して、身体の状態に合った食品を選んでいくと予防になったり、症状の緩和につながります。

　中医学による風邪の症状のタイプ別に、改善のためのアプローチ方法を紹介します。

●●● 風燥（ふうそう）タイプの風邪には

　秋に起こる呼吸器系のトラブルとして一番多いのは「空咳（からせき）」です。空気の乾燥から津液が消耗し、肺が乾燥して咳が出ます。身体が乾燥すると、草木が自然発火するのと同じように身体も発熱します。

●症状
　痰は少なく時に血痰、声がれ、鼻の乾燥、口の渇き、喉や胸の痛みを訴えます。また、症状が長く続くと、夕方から夜にじわっと汗をかいたり、掌や足の裏が熱い、疲労感、寝汗をかくようになります。それは明らかに身体の津液が消耗している状態です。

●アプローチ
　水分をよく取り、身体を潤し清熱作用のある食物を食べます。
肺を潤す(津液を生む)食べ物は、クコの実、ゆり根、山芋、豚肉、松の実、山査子、白木耳、梨、蓮根、杏、いちじく、柿、バナナ、びわ、みかん、すだち、豆乳、豆腐、きゅうり、トマト、冬瓜、牛乳など。

　清熱作用のある食べ物は、トウチ、ハト麦、小麦、お麩、小豆、緑豆、おかひじき、菊花、きゅうり、金針菜、空心菜、香菜、ズッキーニ、セロリ、ナス、豆もやし、もやし、マコモタケ、レタス、あさり、しじみ、ひじき、もずく、昆布などです。

　肺の気力が落ちていると症状から抜け出せないので、気を補う穀物類や山芋、かぼちゃ、芋類、きのこ類、豚肉、鴨肉、チーズ、ヨーグルト、いか、牡蠣、ぶり、たこ、ナツメなどを食べましょう。
また、杏仁と麦門冬は肺を潤おし、咳を止める作用があり、桑葉（ハーブではマルベリーのこと）は清熱しながら、肺を潤します。

風邪に効く食べ物